五路財神餐車總部/台中市北屯區中清路二段681號.(04)2299-1111

目前日期文章:201001 (5)

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    近年來以成本低的小吃餐車最受創業者青睞。沒經驗的失業族 大部份都選擇餐車擺攤,最多人都想在創業市場闖出一片天。在台中成立的五路財神開店加盟總部,小吃餐車用品牌方式來營運,總經理陳滌五用自己的經驗來現身說法。以國人創業首選的小吃餐車來說,如何在同質性高的市場中殺出重圍?雖然是路邊攤小餐車,營運上的重要撇步是關鍵;在企業經營戰略中,唯有領先核心競爭,保持差異化優勢才是生存之道。

    陳總分享成功關鍵,「五路財神餐車與其他路邊攤最大的差異化,在於餐車外觀亮眼與眾不同的加分效果,及秉持結合好的小吃產品用品牌方式來經營的理念」。總部成立初期因觀察到傳統路邊攤想要爭得一席之地,大多考量商品創新的迷思,卻忽略創業者經營能否持久性的問題。所以五路財神餐車將傳統小吃商品,用創新工法為策略,顛覆傳統路邊攤的概念,長期下來在台灣建立起最多元品牌的餐車王國。

    很多創業者最憂心沒經驗,業界首創從餐車打造、生財器具、原物料配方、技術教學、促銷廣告、開幕指導,「一條龍的創業輔導」模式,使得五路財神餐車品牌特色更為彰顯。陳總說,不景氣下小吃餐車經營是加倍艱辛,建議創業者不但要瞭解小吃經營的核心價值,凸顯產品獨特性及差異化之外還要定期和你商圈的客人互動,「好餐車、好商品、好客人」,三個好,如此才有可能成為「不敗的小吃攤」。

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    香雞排在紅外線燒烤爐上滋滋作響的賣力翻滾,像是要把油炸時沾上身的油膩甩掉似的。沒錯,雞排在油炸後再經過碳烤確實能大大降低雞排本身的含油量。一般的雞排愛好者對雞排是又愛又怕,愛的是雞排的香,怕的是雞排的油。 五路財神開店總部獨創的「巧食雞碳烤雞排」,將最新型的六管紅外線燒烤爐整合到中國古典式燈籠造型創意餐車上,讓雞排經過碳烤的程序後可以提升產品的香氣,並降低肉的含油量,香雞排創新工法,讓客人可以放心又健康的品嚐到香雞排的美味。

    五路財神開店總部的巧食雞碳烤雞排搭配十二種獨家研發的日式沾醬,十二種魔法口味,讓您一吃就上癮。五路財神開店加盟總部對一塊小小雞排的用心,為的是要讓客人吃到最頂級的雞排,讓一般難登大雅之堂的台灣小吃以五星級米其林式的面貌展現。 小餐車也能闖出一片天,經濟不景氣,各行各業無不絞盡腦汁想出新東西來吸引消費者。傳統炸雞排口味只有基本的原味或者是辣味,但目前市面上最流行的就是這攤十二種口味的彩色夢幻創意碳烤雞排,紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫....十二種顏色、十二種口味。和風蜜汁、梅子、黑胡椒、檸檬、印度咖哩、麻辣、蒜香、海苔等....多種創意口味的「巧食雞」彩色雞排,不但將雞排重新改良創新工法,從原本的炸雞排搖身一變成了碳烤雞排,低脂低油美味健康!在這波全球經濟不景氣中,大家會發現有許多出奇致勝的小本生意反而成功吸引了消費大眾的注意力。

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    啟動小本創業的黃金機會,小小餐車也能闖出一片天。經濟不景氣,大家都想在最短的時間,用最低的投資成本打造自己的創業之路,所以最近小吃餐車創業超夯,「本少、利多、回收快」這是小本創業的最大優勢。但是有很多新鮮創業族以為隨便推著一部餐車,賣幾樣產品就能投入市場。「天啊!創業快變成是一種全民運動ㄝ」,連最不可能創業的人都要創業了,讓小本創業專家告訴您,小吃餐車成功的關鍵撇步。

    五路財神開店總部陳宏志經理表示,因為經濟不景氣餐車連鎖加盟創業正風行,別小看一台小小的餐車,它的營業狀況可能比店面還好喔!最近因為大環境競爭,相對的要投資創業都往小本經營做考量。陳經理認為小吃餐車創業要成功有四個關鍵撇步:第一﹑要放下身段,拋棄過去的工作身分地位,務實的面對下一階段的挑戰,因為小吃餐車生意是很辛苦的。第二﹑要認真學習,雖然是簡易小吃產品,但要生意好就要做的好吃,所以必須學習每個關鍵的操作步驟,所以您必須得再加把勁。第三﹑要親力親為,老闆和員工的心態畢竟不同;雖然是小生意,您必須自己操盤親力親為,才能穩操勝算。第四﹑要親切互動,常和客人交談溝通,重視自己的儀容和餐車的清潔度,不但要賣特色也要賣感動。

    有口碑就會有穩定的客源,小餐車也可以是一個永續經營的行業。小吃餐車經營者一定要戰戰兢兢,注意消費者的回客率,才能掌握整個市場的脈動。不同屬性的客層會有不同的消費力,產品口味要不斷的翻新,誰能獲得消費者的青睞,誰就是市場的贏家。

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    全球經濟不景氣,店面寸土寸金租金很高,店家為了求生存,現在興起「店中店」;也就是說同一家店面,挪出一點空間再賣不同的商品,租金固定、管銷固定,充分運用自家的店門口以複數品牌來混搭經營。不景氣時代,有壓低租金成本達到相輔相成賺錢的絕招。

    五路財神開店總部陳滌五總監建議,微利時代凡是經營早餐店、公益彩券店、泡沫紅茶店、飲品店、漫畫租書店、美容美髮店、花店...等等各式各樣的店家,可保留您店面原有的營業項目再搭配其他品牌複合經營,店中有店即可產生相輔相成的神奇效果,異業合作展現驚人的威力。 不景氣又加上各業競爭的年代,聰明的頭家腦袋一定要突發奇想逆勢操作,充分運用您的店門口,採用「店中店」的策略,要同中求異您的商品才會更有競爭力!

    2009年五路財神開店加盟總部最受歡迎的小本創業四大金剛是, 1.滷大王麻辣燙滷味、 2.巧食雞炭烤香雞排、 3.花田小舖咖啡花茶、 4.逢甲香香雞系列,移動式小餐車為您打造領先群倫的創業奇蹟。

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    每個人心中都有理想,都想要有成功的一天,成功是需要努力的。生活在台灣,最可貴的就是這種活力與拚勁,現在大環境不好,大家生活不如以往,但不能懷憂喪志,尤其是年輕人,仍應有夢想,拚出自己的一片天。五路財神開店總部就是秉持著幫助大家創業的理念來輔導有理想的年輕人邁向成功之路。不景氣「一台小餐車、創造一份新契機」。

    五路財神小餐車創業,旗下品牌有十二種魔法口味的「巧食雞碳烤香雞排」、比傳統滷味更滷味的「滷大王麻辣燙」、脆爆過癮吱吱叫的「逢甲香香雞」和浪漫風情的咖啡花茶「花田小舖」,能當正餐和宵夜點心的粥品麵食「真粥道」等多元品牌。每個品牌都是台灣人從小吃到大的傳統小吃,主流商品永不退流行。五路財神開店總部導入創新料理手法賦與傳統小吃新的生命力。除了堅持口味創造不平凡,並賦與傳統滋味新享受之外,五路財神開店總部更研發一系列超級亮眼的創意造型餐車,來搭配旗下多元的品牌,每個小吃品牌都有專屬的炫麗造型餐車當門面。讓餐車不只是餐車,而是超級會搶錢的「創業金雞母」。

    這幾年熱門加盟行業的前幾名一直都是小吃餐車,餐車的優點就是「技術門檻低、投資少、回收快」營業場所可以有很大的彈性,不用被高裝潢費用和高租金所困擾,所以大家都會選擇小吃餐車來創業。五路財神開店總部陳滌五總經理表示,餐車小本創業要成功還是注入很多「關鍵元素」,加盟者不可掉以輕心。初創業者最好還是尋求知名的開店總部專業輔導,才能事半功倍。

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