開學了,正是大口吃黃金雞排的好時機!香酥多汁的創意雞排,正在台灣消費市場,形成一股流行飲食風。傳統香雞排有了一個新的名字,就叫做黃金雞排,在夜市裡、學校附近的香雞排,是讓很多學生難以抗拒、異鄉遊子最懷念的滋味,在台灣十大小吃排行榜中,香雞排也排前五名,比珍珠奶茶更有人氣。

    在雞農、雞肉供應商的眼中,發明香雞排的人,更被讚喻是天才,因為他讓原本競爭力最低,國人不愛吃的雞胸肉,變成一塊人見人愛、名符其實的「黃金」雞排。哇!哇!哇!紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫....誰家的雞排這麼多種顏色ㄚ!十二種顏色、十二種口味。和風蜜汁、梅子、黑胡椒、檸檬、印度咖哩、麻辣、蒜香、海苔等....多種創意口味的「巧食雞」彩色雞排。雞排多口味創意豐富不斷的變化,雞排是台灣頗具代表性的特色小吃,市面上推出多樣口味變化後,讓現今雞排市場呈現百家爭鳴的局面,豐富而精彩。

    五路財神開店加盟總部所研發的「巧食雞燒烤雞排」燈籠餐車,製作過程是完全顛覆傳統的創新工法。陳滌五總經理表示,總部和加盟店的關係,其實是「魚幫水、水幫魚」,做小吃生意很辛苦,若不將同質性產品差異化,市場很難有長久的競爭力。所以我們將雞排搞出創意工法,讓產品嚇嚇叫,加盟店自然就會賺錢。「巧食雞」炭烤雞排小餐車和市面上傳統雞排攤最大不同的關鍵,在於店家一次擁有兩款密秘武器、六管紅外線烤爐和多種彩色口味的配方。「巧食雞」雞排最大的特點就是用紅外線烤爐將香雞排多餘的油份逼出來、客人吃了才健康,雞排內含有飽滿的肉汁,鮮嫩多汁12種口味超級好吃,生意才會上門。強調內涵與創意兼具的彩色多口味雞排 ,顛覆客人對傳統小吃的印象。
創作者介紹

台灣路邊攤邁向全世界.....

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