比創意更創意,才有成功的機會,即使像簡單的小吃路邊攤也不例外。景氣不好,店家想在低迷的市場中殺出重圍,必須出奇制勝運用新策略。「店中店」複合經營成了頭家們的新選擇,將原有的店面挪出二、三坪空間,導入異業品牌做為結合,複數品牌經營,再展店家新商機機。利用漂亮小餐車取代高額裝潢也能成功營造出銷售氣氛,提升小吃路邊攤的文化質感。「夢幻造型餐車」讓店頭家省去改變裝潢的費用,在店騎樓上,直接運用創意造型餐車做為新的門面,讓頭家們以「一餐車一主題」的特點,再開發黃金店面賺錢的潛力,展現小兵立大功的神奇威力。

    景氣差,你的黃金店面是否發揮了黃金效應?大力推行「店中店」異業結合的五路財神開店加盟總部陳滌五總監表示,有許多店家因此波不景氣增加販售的商品或是拉長營業時間來刺激消費。目前最常見的是早餐店業者,因原本店面營業時間固定,而到下午、晚上店面空閒等於沒有任何經濟效益,加上早餐市場競爭,三﹑五步就一間早餐店,因此為了將店面的經濟效益發揮到最大、為了同中求異增加營收,紛紛改變營銷策略,投入「店中店」的經營模式。

    五路財神開店總部的多樣小吃餐車,就像是一個移動式的小店面,最容易搭配發揮店中店的效果。多元的小吃如雞排、滷味等做創新變化,研發出十二種口味的「巧食雞魔法碳烤雞排」、與麻辣燙做結合的「滷大王麻辣燙滷味」等。早餐店頭家們原本就有做生意的經驗,腦筋轉的快,能在這波競爭的時機,異業結合發揮「店中店」的經營效應,將自身的黃金店面運用到淋漓盡致。
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台灣路邊攤邁向全世界.....

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